會(huì)理市開(kāi)展餐飲行業(yè)醇基燃料安全檢查工作 -消費(fèi)質(zhì)量網(wǎng)

2025

01/15

10:53

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為進(jìn)一步加強(qiáng)醇基燃料安全管理，防范安全事故發(fā)生，確保人民生命財(cái)產(chǎn)安全，1月10日上午，會(huì)理市副市長(zhǎng)鄭鵬率隊(duì)深入全市餐飲行業(yè)，開(kāi)展醇基燃料安全專項(xiàng)檢查。市市場(chǎng)監(jiān)管局、市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局、市應(yīng)急管理局、古城街道及市消防救援大隊(duì)等相關(guān)人員陪同檢查。

檢查組一行重點(diǎn)對(duì)使用醇基燃料的餐飲場(chǎng)所中醇基燃料的儲(chǔ)存、使用、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)檢查。在檢查過(guò)程中，鄭鵬對(duì)春節(jié)前大型餐飲行業(yè)的食品安全與醇基燃料使用安全提出明確要求。

鄭鵬強(qiáng)調(diào)，一是在食品安全方面。餐飲企業(yè)務(wù)必嚴(yán)格把控食品原材料采購(gòu)渠道，確保食材新鮮、無(wú)變質(zhì)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度；同時(shí)，要加強(qiáng)廚房環(huán)境衛(wèi)生管理，規(guī)范食品加工操作流程，確保餐飲加工全過(guò)程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。二是針對(duì)醇基燃料使用安全。各餐飲企業(yè)必須高度重視，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范儲(chǔ)存和使用醇基燃料。儲(chǔ)存場(chǎng)所要符合安全條件，配備必要的消防設(shè)施；運(yùn)輸環(huán)節(jié)必須委托有資質(zhì)的單位進(jìn)行，嚴(yán)禁私自運(yùn)輸。使用過(guò)程中要定期檢查設(shè)備，防止燃料泄漏引發(fā)安全事故。

下一步，會(huì)理市將持續(xù)加大對(duì)餐飲行業(yè)的安全監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，為廣大市民營(yíng)造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。（馮仁楷王昌海）

編輯：肖俊宏校對(duì)：李曉龍審核：涂偉

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