威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”專項(xiàng)整治“把脈問(wèn)診”羊肉湯市場(chǎng) -消費(fèi)質(zhì)量網(wǎng)

2025

01/14

20:52

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隨著冬季的深入，一碗熱騰騰的羊肉湯成為了許多人心中的暖胃佳選。為確保這份冬日里的溫暖能夠安全送達(dá)每一位食客手中，近日，威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)用力開展羊肉湯市場(chǎng)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”專項(xiàng)整治，對(duì)威遠(yuǎn)縣羊肉湯市場(chǎng)進(jìn)行全面深入的“把脈問(wèn)診”，傾力打造“威遠(yuǎn)羊肉湯”品牌，護(hù)航廣大群眾舌尖上的安全。

行動(dòng)期間，威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入各大羊肉湯店，從食材源頭到餐桌末端，逐一排查食品安全隱患。重點(diǎn)圍繞各羊肉湯店證照公示、后廚衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食材采購(gòu)儲(chǔ)存和索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒以及明碼標(biāo)價(jià)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，力求做到不留死角、不留隱患。同時(shí)對(duì)羊肉、羊雜等原材料的進(jìn)貨憑證進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保每一塊肉都來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。

2024年12月以來(lái)，累計(jì)摸排羊肉湯店食品安全隱患5個(gè)，整改處置5個(gè)，責(zé)令改正5家，查辦食品安全案件3起，有效規(guī)范了羊肉湯行業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)秩序。

現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還積極向商家普及食品安全知識(shí)，對(duì)羊肉湯從業(yè)人員開展一對(duì)一法律法規(guī)的宣貫。提醒商家要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自查自糾，確保為消費(fèi)者提供安全、健康的餐飲環(huán)境。并組織有LED的羊肉湯店滾動(dòng)播放食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，動(dòng)員羊肉湯從業(yè)人員將食品安全宣傳知識(shí)轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈和微信群，倡導(dǎo)“人人都是宣傳員”，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全知曉面。

據(jù)悉，該局還結(jié)合食品安全抽檢，加強(qiáng)羊肉湯領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管，2024年共完成羊肉抽檢22批次，發(fā)現(xiàn)不合格羊肉0批次。

下一步，該局將繼續(xù)實(shí)行縣城區(qū)劃片包干，組成十個(gè)工作組下沉到縣城各羊肉湯店定期開展食品安全管理指導(dǎo)，定期開展回訪檢查，以“監(jiān)”“幫”“督”的形式促進(jìn)羊肉湯店落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化部門協(xié)作，積極聯(lián)合公安、交通、商務(wù)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，切實(shí)提升羊肉湯市場(chǎng)的食品安全水平，讓消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)，更加安心、放心。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者，在選擇羊肉湯店時(shí)，多關(guān)注店鋪的食品安全信息，如發(fā)現(xiàn)商家食品安全、價(jià)格欺詐、計(jì)量作弊等問(wèn)題線索，可撥打12315投訴舉報(bào)。（谷顏王重樺）

編輯：肖俊宏校對(duì)：李曉龍審核：涂偉

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