2024
08/16
15:08
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為進一步強化網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管，凈化網(wǎng)絡餐飲食品安全環(huán)境，岳池縣市場監(jiān)督管理局通過進一步壓實安全責任、建立預警機制、加大監(jiān)督檢查力度，著力減少違法違規(guī)行為，全力保障外賣“入口無憂”。
壓實安全責任。指導外賣平臺嚴格執(zhí)行入網(wǎng)審查制度，嚴禁未取得食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照的餐飲單位進入平臺；建立入網(wǎng)餐飲服務單位食品安全信用檔案，按信用分級評價確定監(jiān)管頻次，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任、配齊食品安全總監(jiān)或食品安全員、規(guī)范食材采購存儲和進貨查驗。
建立預警機制。建立商家證照臨期預警機制，證照到期前一個月由外賣平臺對商家進行提醒，到期前一星期強制關停網(wǎng)絡外賣業(yè)務，待重新取得食品經(jīng)營許可證并在外賣平臺公示后，方可從事外賣業(yè)務；加強外賣人員管理及食品安全培訓，廣泛推行“吹哨人”制度，引導外賣騎手變身“食安哨兵”，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題將立即“吹哨”示警。
加大監(jiān)督力度。聚焦群眾關切的網(wǎng)絡餐飲食品安全問題，對縣內(nèi)2家外賣平臺開展食品安全和制止餐飲浪費行政約談；組織執(zhí)法人員每月對入網(wǎng)餐飲單位開展網(wǎng)上巡查及線下檢查，嚴格查處無證經(jīng)營、經(jīng)營場所臟亂差、后廚不衛(wèi)生等問題。
截至目前，該局已聘請10名外賣騎手擔任食品安全社會監(jiān)督員暨反食品浪費宣傳員；組織執(zhí)法人員線上巡查入網(wǎng)餐飲單位245家次，線下抽查入網(wǎng)餐飲單位136家次，督促整改風險隱患15個，責令“下線”1家、立案查處1起。（歐冰 尹藝雯）
編輯：肖俊宏 校對：李曉龍 審核：涂偉
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