2024
08/02
16:35
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當(dāng)前正值盛夏時節(jié)，食物易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險增高，食品安全隱患增多。為有效防范食品安全事故發(fā)生，華鎣市市場監(jiān)管局進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，通過排查風(fēng)險、整治隱患、強(qiáng)化宣傳等舉措，及時消除食品安全風(fēng)險，切實(shí)保障群眾夏日飲食安全。
突出重點(diǎn)排風(fēng)險。針對夏季食品貯存條件要求高、保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)的特點(diǎn)，華鎣市市場監(jiān)管局聚焦夜市燒烤店、大排檔、熟食（鹵味）店等重點(diǎn)場所，嚴(yán)格排查食品貯存、涼菜加工制作、飲品自制、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品分類存放、離墻離地等管理制度，嚴(yán)防因貯存不當(dāng)導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)等情況發(fā)生，嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、來源不明、包裝破損食品等違法行為。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位113家次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患24個。
強(qiáng)化整改除隱患。持續(xù)壓緊壓實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對排查發(fā)現(xiàn)及消費(fèi)者反映的食品安全風(fēng)險隱患問題，建立問題清單，銷號式整改到位。同時，推進(jìn)包保責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任緊密銜接，強(qiáng)化信息共享，以問題為導(dǎo)向開展檢查、督導(dǎo)工作，共同督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)整改要求、確保消除隱患。目前，開展食品安全督導(dǎo)及問題整改復(fù)查35次。
積極宣傳保安全。深入開展夏季食品安全宣傳，通過微信群工作群、短視頻等方式線上發(fā)布夏季食品安全風(fēng)險提示，提醒廣大群眾注意夏日飲食安全。同時，將監(jiān)管與宣傳有機(jī)結(jié)合，以查促改、以宣促學(xué)，通過日常檢查指導(dǎo)引導(dǎo)經(jīng)營單位學(xué)習(xí)食品安全知識、自查風(fēng)險隱患，并鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時撥打投訴舉報電話，營造全社會共同關(guān)注、支持和參與食品安全工作的良好氛圍，共同守護(hù)全市廣大人民群眾夏日“食”光。（歐冰 代曉丹）
編輯：肖俊宏 校對：李曉龍 審核：涂偉
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