鄰水縣袁市市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展肉制品專項(xiàng)檢查 -消費(fèi)質(zhì)量網(wǎng)

2024

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為進(jìn)一步規(guī)范肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾食品消費(fèi)安全，近日，鄰水縣袁市市場(chǎng)監(jiān)督管理所在本轄區(qū)開展肉制品專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查以各類肉類銷售店面、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、加工點(diǎn)為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以生豬肉、牛肉、羊肉為重點(diǎn)檢查對(duì)象，開展全鏈條專項(xiàng)整治。重點(diǎn)檢查加工單位主體資格是否合法，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品存放是否符合要求，從業(yè)人員是否持有效健康證明等；檢查經(jīng)營(yíng)主體是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票等食品安全管理制度，銷售的肉類是否持有檢驗(yàn)檢疫合格證明；查看肉品是否新鮮，是否存在有異味、色澤不正常等情況。同時(shí)，該所執(zhí)法人員向各類肉制品銷售市場(chǎng)主體積極宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行肉類進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等管理制度，筑牢食品安全防線。

截至目前，該所共檢查肉制品銷售市場(chǎng)主體18家，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有攜帶檢驗(yàn)檢疫合格證明2家，均已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。下一步，鄰水縣袁市市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對(duì)肉制品的日常監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。（歐冰馮選珍）

編輯：肖俊宏校對(duì)：李曉龍審核：涂偉

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