綿陽市是四川省第二大城市，截至今年8月底，全市擁有各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體33832戶，其中食品生產(chǎn)主體1594戶、食品經(jīng)營主體32238戶。該市連續(xù)三年在全省食品安全黨政同責(zé)考核居全省前列，均為先進單位。今年以來，綿陽市以落實食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為目標，堅持以創(chuàng)夯基、以創(chuàng)壓責(zé)、以創(chuàng)提標、以創(chuàng)護航、以創(chuàng)強質(zhì)的工作思路，切實提升食品安全治理能力和保障水平，著力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

堅持以創(chuàng)夯基，持續(xù)開展風(fēng)險隱患排查。今年5月，綿陽市成功迎接了創(chuàng)建國家食品安全示范城市省級初評，結(jié)合創(chuàng)建迎檢要求，市食品安全辦7月以來分別以省級初評問題整改情況、省級食品安全示范縣復(fù)審工作、校園食品安全整治為主題對全市各縣（市、區(qū)）、園區(qū)開展工作暗訪督查，發(fā)現(xiàn)問題全部移交屬地監(jiān)管部門限期整改，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問題在全域開展拉網(wǎng)式排查，堅決筑牢食品安全底線，防范化解可預(yù)見的食品安全風(fēng)險。

堅持以創(chuàng)壓責(zé)，統(tǒng)籌兼顧“兩個責(zé)任”工作。市、縣兩級食安辦持續(xù)提高政治站位，壓實各方責(zé)任，加強對包保干部的指導(dǎo)培訓(xùn)，開展“兩個責(zé)任”落實情況督查。根據(jù)省級“兩個責(zé)任”專班統(tǒng)計，綿陽市的包保督導(dǎo)完成率和督導(dǎo)整改率居于全省前列。持續(xù)指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位結(jié)合自身實際制定風(fēng)險防控清單，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”管控制度，按業(yè)態(tài)分類加強清單臺賬與主體經(jīng)營實際的有效融合，切實落實經(jīng)營者主體責(zé)任。

堅持以創(chuàng)提標，全面看齊創(chuàng)建標準。將創(chuàng)城標準融入日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品從業(yè)人員的經(jīng)營操作行為，全方位提升食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的硬、軟件實力；各級食品安全辦組織開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市相關(guān)內(nèi)容的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，及時為食品安全監(jiān)管人員充電賦能；深入街道、社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展創(chuàng)城宣傳講解，不斷擴大綿陽創(chuàng)城的知曉率；結(jié)合汛期食品安全監(jiān)管，及時發(fā)布食品安全消費提示，有效回應(yīng)社會關(guān)切，以實際行動提升群眾對綿陽市食品安全工作的滿意度。

堅持以創(chuàng)護航，積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+”模式。全方位探索食品安全監(jiān)管協(xié)同聯(lián)動機制，強化信息歸集和科技賦能，全面提升食品安全監(jiān)管質(zhì)效；開發(fā)并即將上線食品安全“智慧監(jiān)管”項目，重點推動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任和屬地包保及監(jiān)管責(zé)任，從源頭排除食品安全風(fēng)險隱患；1930余家學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中供餐單位實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，覆蓋率超80%，持續(xù)健全食品安全管理長效機制。

堅持以創(chuàng)強質(zhì)，凝聚合力推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。圍繞食品安全產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，加速整合食品領(lǐng)域相關(guān)人才、行政資源，深挖地方特色，全面推動綿陽食品安全高質(zhì)量發(fā)展。相關(guān)行業(yè)部門共同發(fā)力，以高標準賦能品種、品質(zhì)、品牌，引導(dǎo)和推動綿陽食品企業(yè)加快制定創(chuàng)新性、引領(lǐng)性關(guān)鍵技術(shù)標準，以先進標準提升“綿陽造”產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量水平。7月10日，在梓潼縣召開川北地區(qū)標準化工作現(xiàn)場會暨梓潼縣創(chuàng)建國家水稻制種標準化示范區(qū)動員大會。

截至目前，綿陽市已成功打造食品生產(chǎn)、流通、餐飲等各類食品安全“細胞”2216個，圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建落實創(chuàng)建責(zé)任人3100余人，開展創(chuàng)建指導(dǎo)21600余戶次。下一步，綿陽市將對照《國家食品安全示范城市評價細則（2023版）》，進一步固底板、強弱項、抓氛圍、謀創(chuàng)新、聚合力，全力以赴打好創(chuàng)建國家食品安全示范城市“攻堅戰(zhàn)”。（周婷 記者 何小林）

編輯：孫家鈺 校對：張可 審核：申涵兮