2022
03/02
00:00
本站
9096閱讀
為保障全市學校師生飲食安全，射洪市市場監(jiān)督管理局及時安排部署，開展了2022年春季學校食堂食品安全專項檢查，統(tǒng)籌做好疫情防控常及春季學校食堂食品安全監(jiān)管工作。
全面開展自查，落實主體責任。督促各類學校落實食品安全主體責任，要求學校責任人每周開展學校食堂食品安全自查，及時排查食品安全風險隱患，有效防控食品安全事故。建立健全學校食品安全應急預案，嚴格落實食品從業(yè)人員晨檢制度，嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，切實做好疫情防控相關工作。
強化監(jiān)督檢查，落實崗位職責。組織執(zhí)法人員全面摸排轄區(qū)內學?；厩闆r，健全食品安全監(jiān)管檔案。以米、面、油及冷凍肉類和水產品為重點，嚴查食品采購索證索票及進貨查驗、餐飲具清洗消毒、留樣等制度是否落實到位；嚴查食堂設施設備是否正常使用；嚴查校園周邊超市、食雜店、餐飲店、奶茶店等食品安全工作落實情況。同時將學校食堂及校園周邊列為重點抽檢單位，加大對其經營食品的抽檢工作力度。
加大培訓力度，提高管理水平。加強對學校食堂負責人、專職食品安全管理人員的培訓，強化食品安全責任意識、自律意識，提高食品安全管理水平。建立食品安全員考試題庫，在開學檢查中現(xiàn)場組織各學校食品安全管理人員進行考試。
截至目前，共檢查學校食堂68家次，校園周邊餐飲單位98家次，抽檢60批次。對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)及存在問題，及時提出具體整改措施并督促落實整改。目前，春季學校食堂食品安全專項檢查仍持續(xù)開展中，下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強監(jiān)督檢查力度，嚴打食品安全違法行為，保障全市師生食品安全。（江海濤 記者 周代明）
【聲明】消費質量網未標有“來源：本站”的稿件均為轉載稿件，是出于傳播更多信息之目的。如來源標注錯誤或侵犯您的合法權益，請致電028-86966184，我們將及時更正、刪除，謝謝。
消費質量報全媒體 版權所COPYRIGHT 2011 asdfghjkl88.com .ALL RIGHT RESERVED 網站備案號：蜀ICP備10014373號 川公網安備 站長統(tǒng)計 互聯(lián)網新聞信息服務許可證編號：51120190022 技術支持：創(chuàng)企科技
