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            2025年01月02日 星期四

            綿陽(yáng)平武:鄉(xiāng)村“庖湯”宴 年味日漸濃

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            俗話說殺年豬、吃“庖湯”,才是年味的開始、團(tuán)圓的開始,“庖湯”不僅是一道道美味佳肴,更是游子心中那份深深的鄉(xiāng)愁。冬至?xí)r節(jié),在綿陽(yáng)市平武縣豆叩羌族鄉(xiāng)銀嶺村,一場(chǎng)熱鬧的庖湯宴吸引了不少游客來到這里,看殺年豬、吃庖湯,感受獨(dú)特的羌族文化。

            游客買年豬

            “每年的冬至前后,我們羌族都有殺年豬、吃庖湯的習(xí)俗。親朋好友聚在一起唱歌、跳舞、喝酒,慶祝豐收,期盼來年越來越好。”平武縣豆叩羌族鄉(xiāng)銀嶺村趙家山莊負(fù)責(zé)人鄭飛一邊為游客們烹飪著美食,一邊介紹著吃庖湯的寓意。

            羌笛聲聲、鼓點(diǎn)陣陣?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),羌家兒女們身著盛裝,腳踏“云云鞋”,為游客們表演了傳統(tǒng)的羌族舞蹈,舞者們身姿婀娜,贏得了游客的陣陣喝彩。

            剝玉米、篩玉米、磨玉米面、推桿等趣味十足的農(nóng)事競(jìng)賽和羌族傳統(tǒng)體育競(jìng)賽,讓游客們?cè)跉g樂中體驗(yàn)農(nóng)事艱辛,同時(shí)也感受到了羌族傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力?!盎顒?dòng)安排的很豐富,有這種沉浸式體驗(yàn),跟著學(xué)跳羌舞,還有一些農(nóng)活的比賽”,游客曾芳莉說。

            游客圍坐一起吃庖湯

            現(xiàn)場(chǎng)最引人注目的當(dāng)屬庖湯宴,隨著主人家喜慶的吆喝聲響起,羌家臘肉、五谷豐登、黃金酥肉、豐收庖湯等一道道羌族特色美味佳肴接連端上桌。游客們和當(dāng)?shù)厝罕妵谝黄?,大快朵頤,在熱鬧的氣氛中感受羌族傳統(tǒng)民俗文化中的年味兒。

            “我們今天現(xiàn)場(chǎng)吃的新鮮的豬肉炒回鍋肉,味道非常香,這和城里頭的飼料豬肉口感完全不一樣”,游客楊先軍對(duì)庖湯宴贊不絕口。

            庖湯宴上,當(dāng)然也少不了采購(gòu)“年貨”帶回家和親朋好友一起享用。當(dāng)?shù)匦迈r宰殺的土豬肉和排骨、香腸、豬腳等臘肉制品引發(fā)了游客們的搶購(gòu)熱潮?!斑@些糧食豬肉都是正宗的,玉米和野菜喂養(yǎng)大的,今天我們買了五百多塊錢的豬排、豬肉”,游客朱莉莉說。

            游客學(xué)跳羌族薩朗

            以民俗為媒,文化為介,庖湯宴的舉辦不僅是對(duì)傳統(tǒng)民俗文化的傳承與弘揚(yáng),更為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入了新活力。近年來,豆叩羌族鄉(xiāng)充分利用當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境和獨(dú)特的羌族文化,大力發(fā)展農(nóng)文旅相結(jié)合的旅游產(chǎn)業(yè),有效促進(jìn)了群眾增收致富,推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)了農(nóng)文旅的深度融合。

            “在我們這里春季可以賞花采茶,夏季可以避暑,秋季可以賞紅葉,冬季就吃庖湯。今年來我們這里的游客已經(jīng)超過一萬人了,年收50多萬元”,平武縣豆叩羌族鄉(xiāng)銀嶺村趙家山莊負(fù)責(zé)人鄭飛對(duì)家鄉(xiāng)的民宿鄉(xiāng)宿發(fā)展很是看好。(劉飛)

            編輯:肖俊宏 校對(duì):李曉龍 審核:涂偉

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