“我們企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)值不高，但是每年送檢少說(shuō)也要花費(fèi)幾千上萬(wàn)元，現(xiàn)在不一樣了，‘共享檢驗(yàn)室’建在‘家門(mén)口’后，大大降低了我們的檢測(cè)成本。”11月22日，鄰水縣九龍鎮(zhèn)一生產(chǎn)腌臘肉制品的小微企業(yè)負(fù)責(zé)人帶著產(chǎn)品來(lái)到九龍鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)的“肉制品共享檢驗(yàn)室”，在專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員的檢測(cè)下，很快，企業(yè)負(fù)責(zé)人便拿到了檢測(cè)結(jié)果。

為了破解小微食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)不便難題，提升食品安全水平，今年5月份，鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在九龍鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)建成了廣安市首個(gè)“肉制品共享檢驗(yàn)室”。

作為川渝兩地具有特色風(fēng)味的腌臘肉制品主產(chǎn)區(qū)，鄰水縣轄區(qū)內(nèi)有肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊40家，年產(chǎn)值約8億元，該行業(yè)已逐漸形成區(qū)位發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但對(duì)于一些小微食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?、自行檢驗(yàn)難以落實(shí)到位、第三方檢驗(yàn)成本過(guò)高成為企業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)、痛點(diǎn)。在開(kāi)展“百企千訪”幫扶行動(dòng)中，鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到這一情況，積極為企業(yè)“把脈開(kāi)方”，堅(jiān)持“資源共享，共促發(fā)展”理念，從基礎(chǔ)建設(shè)、經(jīng)費(fèi)保障、日常運(yùn)營(yíng)3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃，合理布局，企業(yè)自籌資金、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，支持鼓勵(lì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)抱團(tuán)組建檢驗(yàn)室。

“將檢驗(yàn)室建在‘家門(mén)口’，每批產(chǎn)品做到真檢真驗(yàn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、行業(yè)自律，切實(shí)消除了食品安全的后顧之憂，提振了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和消費(fèi)信心，使傳統(tǒng)特色食品輻射更廣的市場(chǎng)領(lǐng)域，企業(yè)效益明顯提升?！蔽挥诰琵堟?zhèn)的四川省呂氏春秋農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人深有感觸。

據(jù)悉，該檢驗(yàn)室面積360㎡，分別設(shè)置了理化室、留樣室等12個(gè)功能區(qū)，配置檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備15臺(tái)、專(zhuān)職檢測(cè)人員4名，具備按食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)的綜合檢測(cè)能力，檢驗(yàn)室實(shí)行企業(yè)共同承擔(dān)檢測(cè)成本及相關(guān)費(fèi)用、各企業(yè)送樣自檢的運(yùn)作模式，自今年5月份以來(lái)，累計(jì)檢驗(yàn)產(chǎn)品5000余批次，為企業(yè)節(jié)約運(yùn)行成本25萬(wàn)元。

“食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷(xiāo)售?！编徦h市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這是對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程控制的要求，是落實(shí)食品安全的必要保障。通過(guò)組建該檢驗(yàn)室，旨在進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，破解中小食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)難題，提升食品企業(yè)發(fā)展活力和競(jìng)爭(zhēng)力。

該負(fù)責(zé)人表示，下一步，鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)，加大監(jiān)管力度，鼓勵(lì)支持企業(yè)在資質(zhì)、技術(shù)力量、硬件設(shè)備等方面進(jìn)一步提高綜合檢測(cè)能力和水平，擴(kuò)大“共享”覆蓋面，惠及更多的小微食品生產(chǎn)企業(yè)，護(hù)航食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（鄧智君 張?zhí)煳模?/p>

編輯：肖俊宏 校對(duì)：李曉龍 審核：涂偉