2024
09/04
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為切實(shí)保障校園食品安全,有效防控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn),近日,廣安市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局提前部署,牢固樹立安全發(fā)展理念,真抓實(shí)干筑牢校園食品安全防線。
廣安市市場監(jiān)管局副局長何玲帶隊(duì),經(jīng)開區(qū)分局張福斌副局長及相關(guān)股室人員陪同檢查,深入幼兒園、中小學(xué)、高中校園食堂,開展專項(xiàng)檢查與指導(dǎo)行動(dòng)。采取“看現(xiàn)場、問細(xì)節(jié)、查記錄”的方式,全面檢查了學(xué)校食堂的持證情況、從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理制度、食品安全責(zé)任體系的建立與落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生綜合整治情況。此外,還特別關(guān)注了食品原料從采購到貯存、從加工到制作、從清洗消毒到食品留樣等每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),確保每一步都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人提出整改意見,一是三防設(shè)施要按照要求放置,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)防鼠網(wǎng)的設(shè)立要牢固,二是餐飲用具要時(shí)常消毒大清洗,廚房衛(wèi)生要干凈整潔,三是加強(qiáng)內(nèi)部管理,學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及制度要求,嚴(yán)守食品安全底線。
何玲對(duì)此次檢查工作給予肯定,并強(qiáng)調(diào),發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)整改,食品安全直接關(guān)系到師生健康和校園穩(wěn)定,是后勤的重中之重,食堂管理部門要不斷強(qiáng)化食品安全意識(shí),以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感,落實(shí)好校園食品安全保障機(jī)制,守護(hù)學(xué)校食品安全底線,為廣大師生的食品安全保駕護(hù)航。(歐冰 陳湛)
編輯:肖俊宏 校對(duì):李曉龍 審核:涂偉
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