2024
09/27
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“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”餐飲浪費不僅是對勞動的不尊重,更是對資源的極大浪費。自防止外賣餐飲浪費工作開展以來,射洪市市場監(jiān)管局積極行動,通過壓實平臺責任、強化監(jiān)管執(zhí)法、開展宣傳引導(dǎo)等多舉措,全力制止餐飲浪費,構(gòu)建反餐飲浪費共治共享大格局。
壓實平臺責任,行政約談促擔當。射洪市市場監(jiān)管局主動出擊,對美團、餓了么等外賣平臺(代理商)開展行政約談。明確平臺在制止餐飲浪費中的主體責任,要求平臺加強對入駐商家的管理。平臺需督促商家準確標注菜品分量、適宜人數(shù)等信息,為消費者提供科學點餐依據(jù)。據(jù)統(tǒng)計,約談后,兩大平臺(代理商)已促使40余家商家完善了菜品信息標注,有效引導(dǎo)消費者合理點餐。
強化監(jiān)管執(zhí)法,創(chuàng)新舉措顯成效。射洪市市場監(jiān)管局不斷強化監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù),以易發(fā)生餐飲浪費的企業(yè)、外賣商家為重點,利用美團、餓了么等平臺抽取銷量較高的外賣商家開展“隨機查餐廳”行動3次,檢查外賣商家24家。重點檢查外賣商家食品安全管理人員對防止餐飲浪費制度知識掌握情況,外賣商家在食品采購、儲存、加工、供餐、廚余垃圾回收各個環(huán)節(jié)防止餐飲浪費情況,將反餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”情況。對存在問題的餐飲單位,當場責令整改,并進行跟蹤復(fù)查,確保整改到位。
營造濃厚氛圍,攜手共建大格局。積極開展反餐飲浪費宣傳,引導(dǎo)消費者和餐飲單位共同參與。通過線上線下相結(jié)合的方式,利用微信公眾號、微信群等新媒體平臺發(fā)布宣傳文章和視頻,同時在社區(qū)、學校等地開展線下宣傳、主題班會等活動。引導(dǎo)消費者樹立正確的消費觀念,適量點餐、剩菜打包。目前已發(fā)布線上宣傳內(nèi)容4條,開展線下宣傳活動6次,覆蓋人群達1000余人。(肖秀麗)
編輯:肖俊宏 校對:李曉龍 審核:涂偉
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