敘永縣召開(kāi)“校園餐”食品安全工作專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì) -消費(fèi)質(zhì)量網(wǎng)

2024

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為進(jìn)一步夯實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，近日，敘永縣召開(kāi)“校園餐”食品安全工作專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)。全縣學(xué)校校長(zhǎng)、分管食品安全副校長(zhǎng)以及營(yíng)養(yǎng)辦主任等200余人參加會(huì)議。

會(huì)議分兩個(gè)階段開(kāi)展。第一階段解讀了江西職業(yè)學(xué)院“鼠頭鴨脖”和云南長(zhǎng)豐學(xué)?！俺羧狻笔录陌讣檗k全過(guò)程，從反面案例中吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，做到“以案為戒，以案促改”；第二階段通報(bào)了前期市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，歸納總結(jié)食品安全管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)和適用法規(guī)，對(duì)常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行逐一的講解，要求相關(guān)學(xué)校食品安全管理人員從具體問(wèn)題中深刻反思，舉一反三，對(duì)照整改。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)：一是思想要百分之百重視。各校校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全工作的第一責(zé)任人，要提高思想站位，時(shí)刻保持警醒狀態(tài)，強(qiáng)化校園食品安全主體責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真抓好問(wèn)題整改貫徹落實(shí)；二是問(wèn)題要百分之百整改。學(xué)校食品安全管理人員嚴(yán)格按照“日周月”排查要求進(jìn)行自查自糾，確保通報(bào)問(wèn)題整改到位，落實(shí)到位；三是責(zé)任要百分之百壓實(shí)。明確工作責(zé)任，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，建立健全學(xué)校食品安全管理制度，規(guī)范審批、承包、采購(gòu)食材等流程，全面排查整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升食品安全保障能力，壓實(shí)學(xué)校責(zé)任。

下一步，敘永縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，全面壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，克服食品安全思想上的麻痹大意，不斷強(qiáng)化校園食品安全意識(shí)，繃緊思想防線(xiàn)。以源頭治理、依法治理、綜合治理、系統(tǒng)治理的多項(xiàng)舉措，堅(jiān)決守好校園食品安全“一方凈土”。（陳卓）

編輯：肖俊宏校對(duì)：李曉龍審核：涂偉

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