喜德縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)督檢查 -消費(fèi)質(zhì)量網(wǎng)

2024

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為進(jìn)一步規(guī)范社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心食品安全，強(qiáng)化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，切實(shí)保障老年群體“舌尖上的安全”。11月28日，喜德縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品股相關(guān)執(zhí)法人員深入喜德縣彝欣社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查。

此次檢查重點(diǎn)是核查養(yǎng)老食堂主體責(zé)任落實(shí)情況、制度記錄落實(shí)情況，從養(yǎng)老食堂的資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過(guò)程、食品添加劑的使用管理、場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒設(shè)施、食物的留樣及廢棄物處置情況等10個(gè)方面開(kāi)展全面的檢查，針對(duì)養(yǎng)老服務(wù)中心存在的證照不全、從業(yè)人員健康證辦理不及時(shí)、食品留樣不規(guī)范等問(wèn)題，給予了立案查處，同時(shí)對(duì)主要負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣傳普及食品安全及管理的相關(guān)知識(shí)。

下一步，喜德縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)關(guān)注養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食堂安全問(wèn)題，同時(shí)將組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、管理人員、食材主要供貨商等開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，以提升相關(guān)人員的食品安全認(rèn)識(shí)，保障老年群體飲食安全。（宋洪亮王昌海）

編輯：肖俊宏校對(duì)：李曉龍審核：涂偉

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