近日，“六型” 引領(lǐng)工程·“鎮(zhèn)”在談系列報(bào)道第五期來(lái)到宣漢縣蒲江街道，探訪(fǎng)被確定為“資源稟賦”型的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）打造情況。

（宣漢縣蒲江街道黨工委副書(shū)記、辦事處主任  李德林）

消費(fèi)質(zhì)量報(bào)：你作為宣漢縣蒲江街道辦事處主任，請(qǐng)你簡(jiǎn)要介紹一下轄區(qū)市場(chǎng)主體情況？

李德林：蒲江街道位于宣漢縣西南部，是宣漢縣城所在地之一。幅員145平方公里，轄10個(gè)村，5個(gè)城市社區(qū)，3個(gè)農(nóng)村社區(qū)，139個(gè)村（居）民小組，總?cè)丝?7.38萬(wàn)人。目前蒲江街道轄區(qū)內(nèi)共有953家在產(chǎn)在營(yíng)的食品主體，其中有798家餐飲店，94家經(jīng)營(yíng)店，21家超市，33家學(xué)校、幼兒園，5家食品加工小作坊，2家生產(chǎn)企業(yè)。

消費(fèi)質(zhì)量報(bào)：圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，宣漢縣蒲江街道采取了哪些舉措，取得了哪些成效？

李德林：圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，宣漢縣蒲江街道夯實(shí)屬地管理責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全包保責(zé)任制，組織各級(jí)包保干部簽訂責(zé)任與任務(wù)承諾書(shū)。目前，在產(chǎn)在營(yíng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體（包括許可、備案、登記等）包保覆蓋率100%，各級(jí)包保干部季度督導(dǎo)完成率100%，督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率100%。強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。監(jiān)督落實(shí)轄區(qū)企業(yè)認(rèn)真履行主體責(zé)任，在企業(yè)設(shè)立食品安全員，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，不斷夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。目前，轄區(qū)953家食品主體已全部設(shè)立食品安全員，33家學(xué)校、幼兒園已全部實(shí)行陪餐制度。

消費(fèi)質(zhì)量報(bào)：針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與“三小”治理，有哪些措施？

李德林：針對(duì)“三小”治理，街道辦通過(guò)建立臺(tái)賬。我們對(duì)轄區(qū)食品小作坊、小餐飲、食品攤販進(jìn)行了排查登記，建立臺(tái)賬，杜絕監(jiān)管盲區(qū)。限期整改。對(duì)證照不齊全的行業(yè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行勸導(dǎo)，做到證照應(yīng)辦盡辦，對(duì)排查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題施行限期整改、閉環(huán)銷(xiāo)號(hào)。加強(qiáng)檢查。已對(duì)轄區(qū)各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體完成1次全覆蓋檢查，共計(jì)派出街道食安辦、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員等檢查人員共100余人次，檢查食品企業(yè)、小餐飲、小經(jīng)營(yíng)店、小作坊、小攤販等991余家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題53家，均已全部整改到位。

消費(fèi)質(zhì)量報(bào)：蒲江街道作為被確定“資源稟賦”型街道來(lái)打造，目前此項(xiàng)工作進(jìn)展怎么樣？

李德林：目前，已在轄區(qū)龍城一號(hào)打造了“龍城風(fēng)情街”這一條食品安全示范街，成功推行了3家“明廚亮灶”餐飲單位，同時(shí)，也計(jì)劃在德府金城附近再打造一條食品安全示范街、培育5家食品安全示范門(mén)店。對(duì)我轄區(qū)18個(gè)村（社區(qū)）進(jìn)行了1次農(nóng)村集體聚餐培訓(xùn)會(huì)，健全“鄉(xiāng)廚”監(jiān)管機(jī)制，全過(guò)程落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

消費(fèi)質(zhì)量報(bào)：對(duì)于目前取得的成效，下一步將怎樣抓好食品安全工作？

李德林：蒲江街道下一步將在以下四個(gè)方面聚力，齊抓共管切實(shí)抓好食品安全工作。一是強(qiáng)化統(tǒng)籌部署。定期召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，深入學(xué)習(xí)相關(guān)會(huì)議、文件精神，及時(shí)安排部署食品安全重點(diǎn)工作，統(tǒng)一思想、凝聚共識(shí)；二是強(qiáng)化落實(shí)責(zé)任。緊扣兩個(gè)責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全包保責(zé)任制，健全“常態(tài)檢查+定期督查+適時(shí)通報(bào)”工作機(jī)制，層層壓實(shí)責(zé)任，扣緊責(zé)任鏈條。三是強(qiáng)化隱患排查。針對(duì)排查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分門(mén)別類(lèi)建立隱患臺(tái)賬，形成問(wèn)題清單，列出責(zé)任人、整改時(shí)限、整改措施，真正實(shí)現(xiàn)清單化管理、臺(tái)賬式推進(jìn)。四是強(qiáng)化督促整改。根據(jù)隱患臺(tái)賬，按照整改時(shí)限，適時(shí)組織整改“回頭看”，持續(xù)鞏固整改成果，同時(shí)，加大食品安全宣傳力度；對(duì)整改不力的責(zé)任人，進(jìn)行逗硬處罰，形成處罰一人、教育一片的效果。（李朝維）

編輯：肖俊宏 校對(duì)：李曉龍 審核：涂偉