什邡市嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、緊盯源頭隱患、聚焦社會(huì)共治，切實(shí)用好“人才、業(yè)務(wù)、技術(shù)”三項(xiàng)支撐，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，積極防范各類(lèi)食品安全事件發(fā)生，切實(shí)維護(hù)群眾飲食安全，營(yíng)造良好行風(fēng)，不斷擦亮什邡“食安名片”。

“人才”打底強(qiáng)基礎(chǔ)。一是選優(yōu)培優(yōu)骨干。持續(xù)優(yōu)化“領(lǐng)導(dǎo)牽頭落實(shí)、股室綜合協(xié)調(diào)、隊(duì)所一線(xiàn)監(jiān)管”食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，開(kāi)展股、所、隊(duì)業(yè)務(wù)骨干輪崗9人，開(kāi)展“青藍(lán)工程”專(zhuān)項(xiàng)食品業(yè)務(wù)培訓(xùn)3次，有效提升干部素質(zhì)。二是充實(shí)監(jiān)督力量。積極建立“分級(jí)責(zé)任包保、代表委員監(jiān)督、行業(yè)力量輔助”的全方位監(jiān)督格局，全市全覆蓋配備B、C、D級(jí)包保干部468名，聘請(qǐng)食品安全義務(wù)監(jiān)督員20名，首聘網(wǎng)絡(luò)餐飲義務(wù)監(jiān)督員14名，建立一支由人大代表、政協(xié)委員、外賣(mài)騎手、學(xué)生家長(zhǎng)代表、消費(fèi)者代表等各行業(yè)群體組成的食品安全監(jiān)督隊(duì)伍，邀請(qǐng)監(jiān)督員參與“隨機(jī)查餐廳”、食品安全觀摩進(jìn)校園活動(dòng)100余人次，有效充實(shí)食品安全監(jiān)督力量。三是凝聚群眾智慧。充分凝聚305名村級(jí)食品安全協(xié)管員、信息員合力，推動(dòng)食品安全治理不斷向基層延伸，“方亭嬢嬢”積極參與社會(huì)共治，南泉“食安院落”聚集成型，食品安全基層共治成果初顯。

“業(yè)務(wù)”撐梁固根本。一是強(qiáng)化培訓(xùn)演練。依托實(shí)地演練、集中授課、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)等方式，分類(lèi)分層開(kāi)展學(xué)校、養(yǎng)老、醫(yī)療、社會(huì)餐飲、食品生產(chǎn)、特殊食品等食品安全培訓(xùn)20余場(chǎng)次，持續(xù)鞏固強(qiáng)化食安知識(shí)體系。高質(zhì)量舉辦“2024年什邡-彭州跨區(qū)域食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”，切實(shí)筑牢內(nèi)暢外聯(lián)、高效嚴(yán)密的應(yīng)急處突機(jī)制。二是密切聯(lián)合執(zhí)法。與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、綜合執(zhí)法、商務(wù)經(jīng)合等部門(mén)密切配合，扎實(shí)開(kāi)展“鐵拳”“春雷”行動(dòng)、“長(zhǎng)江禁捕”打非斷鏈、制止餐飲浪費(fèi)等8項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，查辦食品安全領(lǐng)域違法案件125件，審結(jié)食品安全犯罪案件3件，處罰到人7人，聯(lián)合信用懲戒8人。三是加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)。綜合運(yùn)用定量抽檢、快速檢測(cè)、監(jiān)督抽檢等方式，常態(tài)化開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢510批次、農(nóng)殘快速檢測(cè)2880批次，精準(zhǔn)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢·服務(wù)惠民生”活動(dòng)5場(chǎng)次，高效完成食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）縣級(jí)抽檢604批次。

“技術(shù)”添翼賦新能。一是深化院地合作。助推什邡食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，與省食品檢驗(yàn)研究院簽署合作協(xié)議開(kāi)展“院地合作”，舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班1個(gè)，為全市食品安全落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、食品抽樣檢驗(yàn)、惠企助企服務(wù)等工作提供高質(zhì)量技術(shù)支持。二是構(gòu)建技術(shù)平臺(tái)。在全市建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管服務(wù)機(jī)構(gòu)10個(gè)，主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)、4個(gè)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)建立快檢室，推動(dòng)16個(gè)大中規(guī)模以上學(xué)校（幼兒園）食堂建立食品快檢室，不斷提升市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心技術(shù)水平，“1+N”技術(shù)平臺(tái)不斷完善。三是搭載智慧新能。穩(wěn)步推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“互聯(lián)網(wǎng)+沙盒監(jiān)管”，實(shí)現(xiàn)100家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位聯(lián)網(wǎng)調(diào)試，新建智慧市場(chǎng)1個(gè)，積極構(gòu)建食品安全技術(shù)支撐體系。(易顯剛 什邡市市場(chǎng)監(jiān)管局供圖）

編輯：肖俊宏 校對(duì)：李曉龍 審核：涂偉