2024
09/26
11:19
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為深入貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全辦關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)的安排部署，切實(shí)營造守法、誠信經(jīng)營的共治氛圍，進(jìn)一步提升自貢市肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全保障水平，9月19日，沿灘區(qū)人民政府聯(lián)合自貢市市場監(jiān)管局，舉辦了肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全培訓(xùn)暨自貢食品工業(yè)園推介活動(dòng)。全市所有肉制品（含雞腳制品）生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理人員參加培訓(xùn)，沿灘區(qū)人民政府副區(qū)長袁先鈴致辭，市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)吳治海出席會(huì)議。
開班儀式上，袁先鈴強(qiáng)調(diào)，食品安全，乃國之大者，是民之所系，此次培訓(xùn)，既是為了提升安全意識，也是為了進(jìn)行警示教育，讓大家更好地加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理，提升行業(yè)整體水平，守好食品安全底線。希望各位學(xué)員攜手并進(jìn)、共同努力，守護(hù)從田間到車間再到舌尖上的安全，讓全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全“更上一層樓”。
線上線下齊培訓(xùn)
本次培訓(xùn)采用線上線下同步進(jìn)行方式，食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人在主會(huì)場參加線下培訓(xùn)，各企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員及小作坊主要負(fù)責(zé)人在各分會(huì)場參加線上培訓(xùn)。線下邀請了四川省食品生產(chǎn)經(jīng)營安全協(xié)會(huì)高級講師李柳杏和技術(shù)部主任蒲開陽，分別講解了“食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系及合規(guī)標(biāo)識解析”和“肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南及風(fēng)險(xiǎn)管控”，采取“理論講解+現(xiàn)場提問+現(xiàn)場解答”形式，有效提高肉制品企業(yè)管理者基本理論知識水平，進(jìn)一步提升肉制品企業(yè)的專業(yè)能力。此次培訓(xùn)反響熱烈，各位學(xué)員表示受益匪淺。
實(shí)地參觀自貢食品產(chǎn)業(yè)園
期間，組織全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)家們前往西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行實(shí)地考察與交流，詳細(xì)講解了自貢食品產(chǎn)業(yè)園各項(xiàng)完善的配套設(shè)施、科研投入、政策保障、政務(wù)服務(wù)以及營商環(huán)境。
開展食品安全考核
組織開展食品安全管理人員考試，采取集中組織、現(xiàn)場發(fā)放試卷答題方式進(jìn)行?？荚囘^程中，專業(yè)工作人員實(shí)施全程監(jiān)督，旨在維護(hù)考場紀(jì)律的嚴(yán)謹(jǐn)性，保障考試環(huán)境的公正、公平，確?？荚嚱Y(jié)果真實(shí)、有效。（記者 歐月賓）
編輯：肖俊宏 校對：李曉龍 審核：涂偉
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