自貢市認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)、省關(guān)于質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施助力產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈質(zhì)量聯(lián)動(dòng)提升工作要求，聚焦西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)園高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)新謀劃“園區(qū)+企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)”合作發(fā)展，探索“鏈主引領(lǐng)，鏈員協(xié)同，基礎(chǔ)支撐，技術(shù)賦能”的“園鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)”“園村共建”工作模式，賦能食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈融合發(fā)展。目前，園區(qū)入駐企業(yè)85家，質(zhì)量管理體系逐步健全完善，質(zhì)量品牌效應(yīng)日益突出。

發(fā)揮鏈主引領(lǐng)作用，協(xié)同資源供需，打造產(chǎn)業(yè)“循環(huán)鏈”。強(qiáng)化鏈?zhǔn)剿季S。以園區(qū)龍頭企業(yè)需求為牽引，建強(qiáng)產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈，建立“以園帶村、以村促園、園村共贏”集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展“一條鏈”模式。目前，已推動(dòng)10家食品生產(chǎn)企業(yè)與10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個(gè)村達(dá)成共建合作事項(xiàng)25項(xiàng)，預(yù)計(jì)年供農(nóng)產(chǎn)品600余噸。打造儲(chǔ)運(yùn)鏈。引進(jìn)鼎一冷鏈投資2億元，打造建筑面積3.4萬(wàn)平方米的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流點(diǎn)，為園區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)提供有效冷凍冷藏運(yùn)輸和存儲(chǔ)質(zhì)量保障。引進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈。針對(duì)企業(yè)原材料需求，在園區(qū)有計(jì)劃引進(jìn)上游供應(yīng)企業(yè)落戶，縮短原材料運(yùn)輸成本和供應(yīng)成本，現(xiàn)已引進(jìn)城投肉兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，正洽談肉兔智能化循環(huán)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，力促形成以肉兔養(yǎng)殖、加工、屠宰、飼料加工、展示展銷、物流配送的肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈發(fā)展格局。

發(fā)揮基礎(chǔ)支撐效能，筑牢質(zhì)量基礎(chǔ)，加固產(chǎn)業(yè)“質(zhì)量鏈”。嚴(yán)控源頭質(zhì)量。督促指導(dǎo)種養(yǎng)殖戶規(guī)范化生產(chǎn)，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源管理和承諾達(dá)標(biāo)制度，花椒、雞蛋、肉兔等120余噸食用農(nóng)產(chǎn)品均已落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證和檢驗(yàn)檢疫要求。建成川南首家星級(jí)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)，打造標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)物流基礎(chǔ)設(shè)施。嚴(yán)把出廠質(zhì)量。創(chuàng)新建立“園村共建”綜合服務(wù)站，特設(shè)“自貢檢驗(yàn)檢測(cè)院工作站”，整合政策咨詢、法治保障、檢驗(yàn)檢測(cè)等資源，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)“一站式服務(wù)”。把牢食品產(chǎn)品質(zhì)量，突出檢驗(yàn)檢測(cè)，做到應(yīng)檢盡檢，守住食品安全質(zhì)量底線。嚴(yán)防問(wèn)題產(chǎn)品。推動(dòng)園區(qū)30家企業(yè)建成不合格產(chǎn)品召回制度，持續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，努力營(yíng)造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境。

推進(jìn)技術(shù)賦能手段，聚力技術(shù)瓶頸，提升產(chǎn)業(yè)“科技鏈”。聚力點(diǎn)上突破。探索建立“園區(qū)+院校+企業(yè)+鎮(zhèn)村”模式科技鏈，充分利用西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、預(yù)制菜中試基地，開展種養(yǎng)殖及食品精深加工技術(shù)攻關(guān)和質(zhì)量幫扶。目前，已突破肉兔繁殖、紅薯種植等7項(xiàng)技術(shù)瓶頸，組織專家對(duì)14家企業(yè)開展“質(zhì)量問(wèn)診”活動(dòng)。強(qiáng)化線上聯(lián)動(dòng)。依托食品園管理運(yùn)營(yíng)企業(yè)云之瑞公司專業(yè)化能力，建立“一盤棋”謀劃、“一體化”推進(jìn)、“一竿子”落實(shí)的工作體系，整合資源，共建產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展、多方共贏。推動(dòng)面上提升。持續(xù)開展“小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)”，打造立豐花椒等2家鏈上企業(yè)獲得“綠色食品認(rèn)證”，培育永匯食品等5家鏈上企業(yè)取得8項(xiàng)質(zhì)量管理體系和HACCP認(rèn)證，助力推廣先進(jìn)質(zhì)量管理理念，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

推動(dòng)鏈員協(xié)同模式，引領(lǐng)質(zhì)量人才，賦能產(chǎn)業(yè)“英才鏈”。注重引進(jìn)人才。充分發(fā)揮企業(yè)“才智密集”工作優(yōu)勢(shì)，圍繞食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升，深入實(shí)施“智匯沿灘”人才工程，統(tǒng)籌做好“引才”“育才”“用才”“留才”工作。注重培育人才。在企業(yè)建立“首席質(zhì)量官”制度，讓其在促進(jìn)質(zhì)量主體責(zé)任落實(shí)、促進(jìn)質(zhì)量管理水平提升方面發(fā)揮作用，逐步推行首席質(zhì)量官“一票否決權(quán)”。目前，園區(qū)企業(yè)設(shè)立首席質(zhì)量官、標(biāo)準(zhǔn)總監(jiān)、安全總監(jiān)、安全員44人。注重鍛煉人才。引導(dǎo)入園企業(yè)到鎮(zhèn)入村開展鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)幫扶等工作，鼓勵(lì)企業(yè)吸納村級(jí)優(yōu)秀人才到企業(yè)開展實(shí)習(xí)鍛煉，依托產(chǎn)業(yè)基地培養(yǎng)食品生產(chǎn)型農(nóng)民工50余人，為推動(dòng)自貢市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力人才支撐和智力保障。

編輯：肖俊宏 校對(duì)：李曉龍 審核：涂偉