今年9月底，巴中市新聘的200余名食品安全志愿者上崗。志愿者中，有人大代表、政協(xié)委員和機(jī)關(guān)黨員干部，也有社區(qū)居民、外賣騎手……他們將在各行各業(yè)、各個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)同監(jiān)督食品安全。

開展食品安全社會(huì)監(jiān)督，調(diào)動(dòng)志愿群體筑牢食品安全群眾防線，是巴中市做好食品安全監(jiān)管工作的亮點(diǎn)之一。近年來，巴中市嚴(yán)格落實(shí)食品安全兩個(gè)責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線，創(chuàng)新食品監(jiān)管機(jī)制，著力推動(dòng)食品安全新舉措，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

今年秋季學(xué)期開學(xué)前夕，巴中龍泉外國語學(xué)校迎來了兩次食品安全檢查，一次是掛聯(lián)該校的市領(lǐng)導(dǎo)班子成員帶領(lǐng)市食安辦工作人員開展的開學(xué)前食品例行巡視，一次是市教育局組織的食品安全開學(xué)前專項(xiàng)檢查?！笆称钒踩珶o小事，特別是寄宿制學(xué)校食堂，更應(yīng)落實(shí)責(zé)任?！卑椭旋埲鈬Z學(xué)校執(zhí)行校長許明華說。

近年來，巴中市著力推動(dòng)黨政責(zé)任縱向到底，建立“領(lǐng)導(dǎo)掛聯(lián)食品安全”工作制度，將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”納入市委、市政府年度重點(diǎn)工作內(nèi)容。市、縣、鄉(xiāng)、村分層掛聯(lián)并實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)“擔(dān)任包保干部”“掛聯(lián)食品安全工作”并行“雙重督導(dǎo)”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)一次督導(dǎo)檢查掛聯(lián)地區(qū)黨政同責(zé)和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。建立“三級(jí)書記”述職評(píng)議制度，修訂完善《食品安全約談辦法》，將約談對(duì)象延伸至鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和企業(yè)負(fù)責(zé)人，由上而下以責(zé)問效。

推動(dòng)食品安全監(jiān)管責(zé)任橫向到邊，修訂完善市食安委工作規(guī)則，創(chuàng)新出臺(tái)和修訂《巴中市食品安全述職檢視評(píng)議辦法》《巴中市食品安全工作評(píng)議考核辦法》，吸納市目標(biāo)績效辦為市食安委成員單位，推動(dòng)食品安全工作納入全市重點(diǎn)督查內(nèi)容，確保食品安全工作責(zé)任壓力傳導(dǎo)到位、落實(shí)常態(tài)長效。

推動(dòng)部門聯(lián)動(dòng)，市紀(jì)委監(jiān)委、市檢察院、市公安局、市市場(chǎng)監(jiān)管局建立“行紀(jì)刑”銜接機(jī)制，加大對(duì)食品藥品領(lǐng)域違法犯罪行為打擊力度。會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等部門建立檢測(cè)結(jié)果互通、問題線索共享、專項(xiàng)整治聯(lián)動(dòng)、定期聯(lián)席會(huì)商、生產(chǎn)過程共溯、重點(diǎn)案件協(xié)辦等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管6項(xiàng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，打破部門界限，形成監(jiān)管合力。

每年年初，巴中市將面向社會(huì)公布年度食品安全重點(diǎn)工作和問題整改清單。按照這份清單，市食安辦每季度都會(huì)組織召開風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)，針對(duì)清單及新出現(xiàn)的問題，進(jìn)行交流研判，及時(shí)采取有效措施，精準(zhǔn)消除安全隱患，最大程度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。今年以來，全市共排查整治隱患近5萬個(gè)。

2024年，巴中市以集中整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題為抓手，聚焦群眾反映強(qiáng)烈的食品安全領(lǐng)域突出問題，緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，縱深推進(jìn)校園餐、肉類產(chǎn)品違法犯罪、食用植物油整治、“特供酒”清源打鏈、制止餐飲浪費(fèi)、農(nóng)資打假等各類專項(xiàng)行動(dòng)，排查整治隱患6000余個(gè)，共查處食品安全違法案件828件（全市未發(fā)生重大危害食品安全違法犯罪），其中，“1.17”生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品案納入公安部“夏季行動(dòng)”掛賬督辦，查辦的2件餐飲浪費(fèi)案被國家市場(chǎng)監(jiān)管總局納入第五、第六批典型案例。

此外，巴中市還充分利用“3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日”活動(dòng)、“政務(wù)訪談”、“你點(diǎn)我查”等問需于民，公開征集意見。對(duì)群眾關(guān)心關(guān)注的7大類食品共208項(xiàng)參數(shù)全面啟動(dòng)監(jiān)督抽檢，進(jìn)一步強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)科技支撐。聘請(qǐng)食品安全專家174名，選任市、縣級(jí)食品安全特邀監(jiān)督員428名，招募食品安全志愿者1360余名，并充分發(fā)揮1000余名外賣騎手“流動(dòng)探頭”優(yōu)勢(shì)，組建“米倉騎士”“紅騎小諾”等網(wǎng)絡(luò)食品安全義務(wù)監(jiān)督員隊(duì)伍，探索推行“綜治聯(lián)管”，將食品安全融入社會(huì)網(wǎng)格化監(jiān)管。

今年國慶長假，南江縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過網(wǎng)絡(luò)備案，現(xiàn)場(chǎng)檢查農(nóng)村紅白喜事聚餐活動(dòng)52起，并及時(shí)責(zé)令整改安全隱患7起。農(nóng)村集體聚餐線上備案監(jiān)管系統(tǒng)正是該縣推動(dòng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管再上臺(tái)階的舉措之一。

農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)舉辦者（或承辦者）通過微信搜索“南江縣紅白喜事聚集活動(dòng)備案系統(tǒng)”小程序，進(jìn)入宴席報(bào)備端依次填寫舉辦者信息、宴席種類、鄉(xiāng)廚與支客司等17項(xiàng)內(nèi)容，閱簽安全風(fēng)險(xiǎn)告知書和安全承諾書，點(diǎn)擊“一鍵報(bào)備”即可完成申報(bào)。隨后，系統(tǒng)以短信方式將宴席舉辦詳情分送至鎮(zhèn)、村、組三級(jí)責(zé)任人和縣級(jí)相關(guān)部門聯(lián)絡(luò)員處，為各級(jí)責(zé)任人靠前開展工作提供依據(jù)。

手機(jī)掃一掃，企業(yè)的產(chǎn)品照片和產(chǎn)品的原料采購、生產(chǎn)流程等信息便躍然眼前。如今，在恩陽區(qū)各大食品企業(yè)信息公示欄上，“食安碼”格外醒目。

這是恩陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，突出智慧化、便民化、高效化導(dǎo)向，探索開發(fā)的食品生產(chǎn)企業(yè)信息通用二維碼。恩陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“食安碼”平臺(tái)除了可實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)溯源、安全責(zé)任管理和消費(fèi)者購物三大功能之外，恩陽區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的證照資質(zhì)、人員信息、加工范圍等信息也被“一體化”錄入該平臺(tái)，形成了一“碼”可查的“溯源碼”。同時(shí)，圍繞企業(yè)誠信經(jīng)營、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、掛聯(lián)/包保干部認(rèn)真履職等多項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，分別對(duì)企業(yè)賦予“紅黃綠”色標(biāo)，監(jiān)管人員可通過“紅黃綠”色標(biāo)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，推動(dòng)靶向治理、精準(zhǔn)監(jiān)管。

下一步，巴中市將認(rèn)真落實(shí)國、省、市工作要求，精心構(gòu)建制度體系，堅(jiān)持重拳出擊、重典治亂，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，織密“防護(hù)網(wǎng)”，牢牢守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。（來源：巴中市市場(chǎng)監(jiān)管局）

編輯：肖俊宏 校對(duì)：李曉龍 審核：涂偉