四川省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處調(diào)研雅安市“后廚革命”工作開(kāi)展情況 -消費(fèi)質(zhì)量網(wǎng)

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近日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處副處長(zhǎng)李方調(diào)研雅安市“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)——后廚革命”工作開(kāi)展情況。雅安市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王亞文，總工程師石磊，滎經(jīng)縣副縣長(zhǎng)、縣公安局局長(zhǎng)俞斌陪同調(diào)研。

李方先后深入到滎經(jīng)縣尚膳江湖、嚴(yán)道釜、彝族人家等餐飲經(jīng)營(yíng)單位后廚，認(rèn)真查看規(guī)范打造情況，聽(tīng)取相關(guān)負(fù)責(zé)人工作情況匯報(bào)，重點(diǎn)圍繞食品原材料儲(chǔ)存、餐飲具消毒、色標(biāo)管理、散裝和預(yù)包裝食品分裝管理等方面開(kāi)展調(diào)研，并對(duì)我市后廚革命“搬家式”清理模式取得成效予以肯定。

李方強(qiáng)調(diào)，要提高政治站位、強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，切實(shí)增強(qiáng)做好餐飲安全工作的責(zé)任感和緊迫感，堅(jiān)決守住餐飲安全的防線和底線，以高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

編輯：肖俊宏校對(duì)：李曉龍審核：涂偉

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