隆昌市市場監(jiān)管局組織召開食品安全熱點(diǎn)和企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理視頻培訓(xùn)會(huì) -消費(fèi)質(zhì)量網(wǎng)

2023

09/04

19:35

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8月31日，為切實(shí)規(guī)范食品生產(chǎn)行為，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，隆昌市市場監(jiān)管局組織大中型食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員以及各基層所的食品生產(chǎn)監(jiān)管人員開展食品安全熱點(diǎn)事件和企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理要點(diǎn)視頻培訓(xùn)會(huì)。

本次培訓(xùn)由四川省食品檢驗(yàn)研究院余曉琴老師授課，她從食品安全風(fēng)險(xiǎn)的背景、主要風(fēng)險(xiǎn)因素、成因、防控措施與建議等多個(gè)維度，詳盡講解了企業(yè)可能遭遇的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理、檢驗(yàn)等關(guān)鍵流程講解了如何預(yù)警防控以及預(yù)防措施，并且根據(jù)近年來的食品安全熱點(diǎn)事件，深入分析其背后反映的易發(fā)問題。

通過此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了與會(huì)人員的安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提升了食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理能力和監(jiān)管人員風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管能力，助推了隆昌市食品安全保障體系建設(shè)。（雷郅軒）

編輯：孫家鈺校對：張可審核：申涵兮

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