資陽(yáng)市強(qiáng)化技術(shù)“幫扶” 助力食品生產(chǎn)質(zhì)量安全 -消費(fèi)質(zhì)量網(wǎng)

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2024

12/02

17:23

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為有效提升樂(lè)至縣醬腌菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，2024年2月，資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《樂(lè)至縣中天釀造協(xié)會(huì)企業(yè)共享集中檢驗(yàn)室檢驗(yàn)檢測(cè)能力提升工作方案》，進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，充分發(fā)揮共享檢驗(yàn)室前端篩查、過(guò)程監(jiān)測(cè)和末端管控作用。

培訓(xùn)指導(dǎo)。定期舉辦食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家就樣品采集、處理、檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn)解讀等內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，培訓(xùn)技術(shù)人員28人次；靶向開(kāi)展“帶樣進(jìn)修”專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，內(nèi)容包括檢驗(yàn)項(xiàng)目的工作原理和操作流程、檢測(cè)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、常見(jiàn)故障排查及維修技巧等，培訓(xùn)專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)人員4人。

技術(shù)服務(wù)。根據(jù)共享檢驗(yàn)室實(shí)際需求、現(xiàn)有條件以及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃，在確定采購(gòu)需求、設(shè)備選型、微生物實(shí)驗(yàn)室改造設(shè)計(jì)、調(diào)試驗(yàn)收等方面提供全程協(xié)助；在共享檢驗(yàn)室改造升級(jí)期間，免費(fèi)為企業(yè)提供產(chǎn)品出廠委托檢驗(yàn)服務(wù)。截至2024年10月，園區(qū)企業(yè)自覺(jué)送檢原料、半成品及成品共計(jì)5093批次，產(chǎn)品抽檢不合格率較檢驗(yàn)室運(yùn)行前下降80%，企業(yè)運(yùn)行費(fèi)用較獨(dú)立建立檢驗(yàn)室或者委托檢驗(yàn)下降50%。

能力評(píng)估。開(kāi)展檢驗(yàn)室間比對(duì)，校驗(yàn)共享檢驗(yàn)室對(duì)同一測(cè)試項(xiàng)目所得結(jié)果的一致性，幫助查找在檢測(cè)方法選擇、操作程序、設(shè)備校準(zhǔn)等方面的問(wèn)題和不足，綜合評(píng)估檢驗(yàn)檢測(cè)能力，促進(jìn)共享檢驗(yàn)室改進(jìn)工作流程和技術(shù)方法，目前，共享檢驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確率達(dá)90%以上。（馬志軍袁文洪）

編輯：崔鵬泓校對(duì)：李曉龍審核：涂偉

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